“紅”一直是喜慶、健康和團(tuán)圓的象征，還有最重要的，我們要一起吃紅色。不僅因?yàn)樗鼈冑p心悅目，守護(hù)我們的健康也絲毫不含糊，還等什么，現(xiàn)在就趕緊跟小編一起來(lái)看看都有什么健康紅色食物。

“一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)。”專家認(rèn)為，并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，食欲大增。

健康紅色食物

一、胡蘿卜

如果你是個(gè)徹徹底底的宅女，春節(jié)最開(kāi)心的事情就是可以無(wú)所顧忌地網(wǎng)購(gòu)high翻天，那么，別忘了順便買(mǎi)點(diǎn)胡蘿卜。有了它，能讓你辛勤面對(duì)電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔(dān)心久坐之后的便秘困擾，因?yàn)樗N(yùn)含的胡蘿卜素能補(bǔ)肝明目，植物纖維則能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)。

胡蘿卜排骨湯的做法步驟

1. 所有材料洗凈切好，胡蘿卜切塊，小蔥挽結(jié);

2. 鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開(kāi)去血水后洗凈瀝干;

3. 鍋里放焯過(guò)水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，加入胡蘿卜再煲30分鐘;

4. 出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。

二、紅蘋(píng)果

在這個(gè)節(jié)日扎堆的時(shí)刻，忙碌于各個(gè)聚會(huì)的你，總免不了偷偷計(jì)算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標(biāo)。別擔(dān)心，有了它的幫忙，不僅能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝，而且富含的維生素c一定讓你像它一樣閃閃惹人愛(ài)。

蘋(píng)果醬的做法步驟

1. 蘋(píng)果去皮，切塊

2. 放入攪拌機(jī)中打碎，加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙

3. 微波爐不加蓋高火3分鐘

4. 取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可

5. 做好以后，放入瓶中

6. 等它冷卻后，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可

三、番茄

因?yàn)樗G麗的色彩，也曾經(jīng)獲得過(guò)“愛(ài)情果”的美名。當(dāng)然，它并非徒有其表，有了胡蘿卜素和維生素c兩大法寶，愛(ài)美的你自然不能錯(cuò)過(guò)。另外它酸酸甜甜的口感，在這個(gè)喜慶的節(jié)日也必定能讓你食欲大開(kāi)。

番茄起司蛋卷的做法步驟

1. 材料圖。

2. 番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲。

3. 雞蛋打入碗中加進(jìn)鹽，胡椒粉拌勻。

4. 番茄粒也放進(jìn)蛋液中拌下。

5. 燒熱不粘鍋，倒下蛋液。

6. 蛋液半凝固時(shí)，撒下火腿絲。

7. 和撒下芝士絲煎至芝士略溶解。

8. 把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

9. 剩起待涼切件。

10.

四、紅棗

它是你一定不要錯(cuò)過(guò)的閨中蜜友，不管是信手拈來(lái)一兩顆當(dāng)作小零食，還是泡茶熬粥，都是補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神的上上之選，讓你在情人節(jié)氣色大好，心情更好。

“心”主神志、主血脈。在五行中屬“火”,在五行中與“紅色”相對(duì)應(yīng)，喜“苦味”.“苦味”性涼，能清熱祛火，調(diào)降“心火”達(dá)到陰陽(yáng)平衡。所以心火旺盛時(shí)要多吃些苦味、物性偏涼的食物，可降心火、祛心熱。

在五行中水克火(心)，吃得過(guò)咸會(huì)增加血液粘稠度，增加心腦血管及高血壓疾病的發(fā)病率。從食物顏色來(lái)講:紅屬火，紅能清心。紅色的食品對(duì)心臟有利，具有清熱解毒，補(bǔ)中安神的功能。當(dāng)心臟虛弱時(shí)要多吃些紅色的蔬菜和水果，進(jìn)補(bǔ)一些調(diào)養(yǎng)氣血的食物。

紅色食物一般具有極強(qiáng)的抗氧化性，它們富含番茄紅素、單寧酸等，可以保護(hù)細(xì)胞，具有抗炎作用;紅素食物中含有豐富的維生素b和鐵元素，補(bǔ)血效果很好;紅色食物還有增強(qiáng)記憶力和穩(wěn)定情緒的作用。

糯米釀紅棗的做法步驟

1. 備好材料

2. 紅棗洗干凈，用小刀中間切開(kāi)一條口子到棗核位置

3. 剪去核

4. 成品是否美觀，棗形是否剪的好也很重要噢，將所有棗的處理好

5. 糯米粉倒入熱開(kāi)水

6. 一邊倒一邊用筷子攪成雪花狀

7. 和成面團(tuán)，小心燙手哦

8. 取一小擠面團(tuán)，搓成小長(zhǎng)條，塞入紅棗中，然后輕輕捏緊

9. 把所有的紅棗都釀好

電飯煲燒開(kāi)水，放入做好的釀棗，在棗盤(pán)子里倒入少許水，這樣蒸出來(lái)的棗形比較飽滿，大約蒸10分鐘左右即可

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