冬季養陰，每天喝好三杯水 冬季養陰最好的莫過于多喝水，董克州表示，很多人覺得口渴就喝水，這個其實是不對的，等到口渴之后才想起要喝水，其實身體已經處于輕度缺水的狀態，這個時候補水已經有點晚了。中醫認為，水屬至陰之物，因此，要想養陰，日常一定要多喝溫熱水，及時補充水分，保證器官正常的新陳代謝，一般每日補水不應少于2000~3000毫升即常說的;8杯水;，一杯約300 毫升。一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水早晨起來喝，可潤腸燥；第二杯水下午5點喝，可滋腎陰；第三杯水晚上9點喝，可養心陰。 除了養陰，冬季還要避寒就溫。寒主凝結、主收引，導致血流速度慢，血管收縮，血壓隨之升高，心臟的負擔會加重，此時也是大自然對心臟一年一度的;負荷試驗;，這對于一些老年人尤其是心血管疾病患者來說，是一次嚴格的考驗，一不注意就會導致心腦血管疾病發作。預防寒冷侵襲是必要的，風寒之邪容易損傷人體，尤其要做好防寒保暖工作。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。;肺為嬌臟;，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背。很多老年人睡覺時有一個誤區，認為天冷防寒，睡覺時要多穿些衣服。其實這樣做不僅會妨礙皮膚的正常;呼吸;，也影響血液的循環，造成體表熱量減少，即使是蓋上較厚的被子，還是感到冷。 同時，還要多吃富含維生素C的食物，建議常吃的水果有鮮棗、獼猴桃、柑橘、檸檬等，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。 大雪進補，不局限于食補 大雪時節是;進補;的好時節，素有;冬天進補，開春打虎;的說法。從中醫養生學的角度看，整個冬季都是以進補為主，大雪時更應該進補。進補要因人而異，并且食療只是進補的一個方面，除此之外，還應該通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒等綜合調養來達到養生進補的目的。 董克州提醒，大雪食補以補陽為主，但應根據自身的狀況來選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉等，忌食干、硬、生冷的食物。注意少吃大魚大肉，飲食以清淡為主，宜多喝粥。魯北民間有;碌碡頂了門，光喝紅黏粥;的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有:;紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰;的說法。紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，抑制抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。 冬吃蘿卜，這些細節要注意 董克州特別指出，大雪節氣養生方面要注意一個;通;字。董克州表示，現在大部分人進補的意識比較強烈，但卻不明白;通;才是健康的關鍵。光補不通也不行，中醫所謂的;通;是氣機、血、經絡的暢通，氣滯血淤、經絡郁阻同樣會導致疾病的發生。 冬季最簡單的通法是多吃點蘿卜。俗話說;冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方;。為了御寒養生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。 此外，因為白蘿卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過由于白蘿卜味辛甘、性寒，所以脾胃虛寒、進食不化或體質虛弱者宜少食；白蘿卜破氣，服人參等補藥后不要食用，否則會影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜。