近期，公告顯示，奈雪的茶發布2023年第三季度運營情況，截至2023年9月30日，奈雪的茶共經營1360家直營門店，第三季度內凈新增166家直營門店。對于7月底才開放加盟的奈雪來說，第三季度直營門店仍有絕對占比，三個月新開門店166家，意味著平均每天新增1.8家門店，這一速度可謂迅速。與此同時，多家門店開業即爆單，實現了“首日營收超13萬”、“開業三天業績33萬”等喜人成績。

在不少熱門城市，奈雪依舊增長強勁。奈雪深圳海雅繽紛城店開業當日業績超13萬，開業前三天累計業績達33萬，榮登大眾點評飲品店人氣打卡榜top1;奈雪長沙萬家麗廣場店首日營收超11萬，三天累計營收近30萬，訂單近萬;奈雪東莞匯一城店開業當日營收近11萬，三天累計營收近25萬。按照新茶飲行業慣例，門店拓展多集中在三季度末及四季度，以此來滿足來年暑期市場高峰。資料顯示，僅在9月，奈雪的茶32城73店齊開，“秋一杯”、假期經濟疊加新店福利，多地門店迎開門紅。

眾多城市奈雪首店，同樣人氣火爆，甫一開業，即登上多個榜單首位。奈雪新鄉首店開業三天業績近24萬，同時摘得大眾點評飲品店熱門榜top1及抖音平臺飲品店收藏榜top1;內蒙包頭首店三天斬獲業績超17萬;十堰、南陽、洛陽等城市首店均銷量亮眼。奈雪的茶第三季度公告披露，9月底，位于華東的第一批加盟門店已陸續開始營業。從相關負責人處了解到，9月底開出的加盟門店共4家，均位于江蘇省，分別是泰州(1家)、揚州(1家)、宿遷(2家)。泰州首店位于當地熱門的興化吾悅廣場，開業三日業績超15萬;揚州(加盟)首店位于儀征寶能，開業三日營收超13萬;宿遷沐陽則是雙店齊開，開業三日兩家門店營收近23萬;熱度與銷量齊增，4家門店均登上當地飲品店熱門榜top1。加盟商方先生透露，奈雪的茶7月20日官宣開放加盟后，他當天即遞交了申請，“非常嚴格的面試環節，資料審核、三輪面試、還有意向考察，加上競爭比較激烈，同一個區域還有分數排名的。8月13號通知我面試通過，然后就是馬不停蹄的選址、總部選址指導和審核，還有培訓、設計，裝修、驗收，試營業準備。9月29正式營業，整個籌備過程奈雪總部支持非常到位。”

在奈雪加盟官方入口“奈雪的茶合伙人”小程序中，對于“培訓時間”和“開業籌備期”都有明確作答，分別為“25-30天”和“30-45天”。倒推來看，首批加盟商面試流程約在20天左右，可見審核之嚴格。方先生表示，“這個都可以理解，奈雪和我之前做過的加盟都不太一樣，加盟門檻和審核標準都比較高，披沙揀金嘛，其實說到底還是為消費者負責。”而從目前幾家加盟門店的圖片來看，均人氣爆棚，奈雪也的確在著力實現“加盟直營0差別”。目前有近千組意向合伙人(已繳納意向金的加盟商)通過奈雪嚴格的層層篩選，接下來將進入門店選址等新一輪審核和籌備，預計今年年底奈雪加盟門店規模或達100家。