時間：2024-01-08 22:30 來源：中華健康 閱讀量：15676
芋頭個小營養高，吃起來不味道不錯，搭配紫薯做了小丸子，芋頭做外皮，里面包裹著紫薯餡，外皮酥脆，吃到嘴里一口，紫薯甜軟好吃，顏色也好看哦。
主料:小芋頭300克、紫薯200克、粘米粉100克、
輔料:花生油500克、鹽5克、維五香粉1克、
步驟:
紫薯芋頭丸子的做法步驟1.準備食材:小芋頭、紫薯、粘米粉、五香等食材。
紫薯芋頭丸子的做法步驟2.紫薯、小芋頭煮熟去皮，分別壓碎成泥;
紫薯芋頭丸子的做法步驟3.紫薯泥、芋頭泥分別加入鹽、五香、粘米粉拌均揉團;
紫薯芋頭丸子的做法步驟4.芋頭面團取小團壓扁，把紫薯面團包裹;
烏黑頭發小吃紫薯芋頭丸子
紫薯芋頭丸子的做法步驟5.揉成光滑的紫薯芋頭丸子;
紫薯芋頭丸子的做法步驟6.熱鍋，倒入適量的油，油溫180度左右，放入芋丸子;
紫薯芋頭丸子的做法步驟7.改為中火，翻轉炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸走多余的油即可。
紫薯芋頭丸子的做法步驟8.香脆的紫薯芋頭丸子就好了。
烏黑頭發小吃紫薯芋頭丸子
芋頭的食用效果
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
烏黑頭發小吃紫薯芋頭丸子
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.補中益氣
協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食欲，幫助消化。
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