立冬時節，廣西玉林市容縣沙田柚采摘已接近尾聲。走進容縣自良鎮自良村村民成強家中，他正在炒制柚皮糖，隨著上下翻炒、抖散，柚皮慢慢失去水分，包裹上一層薄薄的糖霜，柚皮的清香彌漫開來。

在容縣自良鎮自良村，村民成強正在炒制柚皮糖。新華社記者王楚然 攝

成強種植沙田柚已經20余年，靠著近30畝沙田柚地，他成功脫貧致富并將3個兒女撫養長大。“平均每年能產3萬斤柚子，年收入10萬元以上。”成強說。

大女兒成雨婷現在是父親的“銷售總監”，她利用互聯網渠道幫助家里拓展了沙田柚銷路。“每年沙田柚收獲季，都有很多外地客商聯系我購買。”成雨婷說。

種好沙田柚，種苗是關鍵。柑桔黃龍病等病害曾是困擾柚農的難題，在廣西容縣情懷農業技術服務有限公司沙田柚無病種苗基地，科研人員采取嫁接方式培育優質無病種苗，為沙田柚產業發展保駕護航。“種苗基地面積達50多畝，年出圃無病種苗10萬株以上。”公司負責人肖有文說，基地自研的防蟲育苗床、育苗大棚等農業設施還獲得了國家專利。

在沙田柚無病種苗基地，科研人員正在查看苗情。新華社記者王楚然 攝

沙田柚產業高質量發展離不開龍頭企業的帶動。記者走進廣西容縣田柚甄源農業發展有限公司，只見車間內的沙田柚鮮果經過清洗、烘干、分揀、包裝，正等待出庫運往各大商超和消費者手中。“公司沙田柚種植面積達2000畝，年產1000萬斤。另外，每年還從柚農手中收購沙田柚1000萬斤，助力柚農解決銷售難題。”公司副總經理馬飛燕說，“我們還聘請農業專家，組建了10人的技術團隊，推動沙田柚有機種植管理，促進果品質量穩步提升。”

產業鏈不斷延伸，沙田柚精深加工在容縣“落地開花”。沙田柚果醬、月餅、果汁、精油……在容縣柚緣壯香食品有限公司的展廳里，沙田柚衍生產品琳瑯滿目。公司行政經理李桂蘭介紹，公司每年采收的沙田柚會有一定比例的非商品果，其個小、皮厚不適合售賣，發展精深加工可以將其充分利用，有效提高果品附加值。

以“柚”為媒，農旅融合的畫卷也在容縣徐徐展開。容縣自良鎮龍鎮村村民肖婷原來在玉林市上班，2020年她辭職回到家鄉，利用村里的老房子辦起民宿，并陸續建設了“小木屋”“星空屋”，給予游客別樣的住宿體驗。肖婷說:“在這里，游客可以體驗柚子采摘，辦燒烤派對和篝火晚會。在柚子花授粉期，還有學校組織學生前來研學。”

據統計，2024年容縣沙田柚種植面積達24萬畝，年產量40萬噸，綜合產值超42億元。容縣縣委書記羅莉說，作為全國鄉村振興首批數據產品之一，容縣沙田柚近日在深圳數據交易所正式上市。未來，容縣將在優化品種結構、提升種植技術、創新產銷模式、促進農旅融合等方面持續發力，推動本地沙田柚產業向規模化、標準化、品牌化發展。